Bahan-Bahan
- Seekor ayam (saiz kecil)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- Campuran herba - parsley + sage + rosemary dan thyme (dicincang halus)
- 6 sudu besar mentega
- garam
- serbuk lada hitam (kasar)
- Spatchcock Ayam (Cara nak spatchcock boleh cari kat internet)
- Campurkan mentega + bawang putih + campuran herba + garam dan lada hitam. Gaul hingga sebati.
- Sapu dan lumurkan campuran tadi keseluruh ayam
- Panaskan grill/oven dan masakan ayam selama 30 minit. Balik-balikan hingga masak.
- Hidang dan makan semasa masih panas. Boleh makan dengan nasi etc.
Jepp
