Sarapan Pagi dengan Jepp

Fettuccine all'Alfredo

Resipi ni direka oleh seorang tukang masak roman yang nama dia Alfredo. Dia ni terkenal pasal pakai sudu dan grafu emas semasa menghidang.



Bahan-bahan

• 200ml/1 cawan double cream
• 50g keju parmesan (hard cheese) disagat
• 350g Fettuccine (tagliatelle pun boleh pakai jugak)
  
• 50g mentega
• garam
• sebuk lada hitam (kasar)

Cara-cara

1. Cair kan mentega didalam pan. Tambahkan cream dan biarkan mendidih. Pelahankan api, kacau perlahan-lahan dan masukan keju parmesan, garam dan lada secukup rasa. Padamkan apa.
2. Masak air dengan sedikit garam hingga mendidih. Masukan Fettuccine dan biarkan ia mendidih. Biar sehing ia lembut kemudian tos. (Tak pun ikut je arahan kat pembungkus Fettuccine tu..)
3. Nyalakan api pelahan pan krim tadi. Masukan Fettuccine dan gaul hingga rata. Tambahkan garam atau lada jika perlu.
   
4. Masukan kedalam pinngan hidangan dan taburkan sedikit keju parmesan yang disagat. Hidang secepat mungkin.
5. Sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang.