Cantonese Yee Mee

Bahan-Bahan:
Yee me (Kuew Teow pun boleh) Udang ayam (dihiris) fish cake 2 ulas bawang putih (dicincang) Kobis Carrot Bunga Kobis 1 sudu teh tepung jagung	1 biji telur 1 sudu teh minyak bijan 2 sudu besar minyak masak Garam 1 inci halia (dihiris) 1 cawan air rebusan ayam
Cara:
Panaskan minyak dan goreng yee mee hingga agak garing. Ketepikan. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang, carrot, bunga kobis dan fish cake. Masukkan air rebusan ayam bersama bahan perasa. Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel. Campurkan kobis, biar seketika dan akhir sekali masukkan telur. Tutup api dan kacau. Tuang kuah ke atas mi dan sedap dimakan panas-panas.